1 《中国食用菌》简介
《中国食用菌》是由中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所主办的国家级科技期刊。为中国第一个对国内外发行的食用菌科技期刊。1982 年创刊，期平均发行量超过5 000 册，并呈逐步上升趋势，具有稳定的读者和广告客户市场，国际上知名已逐渐扩大和提高，杂志面向十几个国家和地区公开发行。
经过多年的努力奋斗，《中国食用菌》已发展成为国内食用菌领域具有较高知名度和影响力的品牌期刊，为全国食用菌产业的发展提供科技信息服务，受到国内外食用菌学者，专家的认同，同时多次被新闻出版机构授予“改革创新奖”、“优秀栏目奖”、“优秀主编奖”、“优秀编辑奖”等。
《中国食用菌》栏目有：综述、资源开发、育种与驯化、栽培技术、病虫害防治、生理生化、贮运与加工、菇农之友、信息荟萃等。
2 来稿要求和注意事项
2.1 来稿要求
论点明确、数据可靠、文字精练，每篇论文（含图、表、摘要等） 一般不超过8 000 字，内容包括(按顺序)：题目、作者姓名、作者单位、摘要、关键词、英文题目、英文作者单位、英文摘要、英文关键词（菇农之友栏目的文章可不写英文）、正文、参考文献。首页地脚处请注明该项目来源（具体项目名称和项目编号），第一作者简介（姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向、邮箱）；通信作者(姓名、出生年、性别、学历、职称、研究方向、邮箱)。
2.2 摘要及关键词
摘要应具有独立性和自明性，用第三人称叙述，不用“本文”、“作者”等作主语。阐明研究的目的、方法、结果和结论，不出现图表、冗长的数学公式和非公知公用的符号、缩写词语及参考文献号等，字数应在200～300 为宜。关键词3 个～8 个，选取请参照《汉语主题词表》。
2.3 正文
正文脉络清晰，层次分明，有理有据，行文简洁，言之成理。
文内标题一般不超过3 级。一级标题的序号冠以阿拉伯数字1 等，顶格排, 序号后空开2 个汉字位，单独成行。二级标题冠序号为1.1 等，顶格排，序号后空开2 个汉字位，单独成行。三级标题，冠序号为1.1.1 等。序号后空开2 个汉字位，单独成行，如文稿内容层次较多，尚需编序码，则可在序号的左右加圆括号如（1）、（2） 等，缩进两格起排。
计量单位，采用国际符号，如重量用g （克）、kg （千克）、t （吨） 等；长度用mm （毫米）、cm （厘米）、m （米） 等；面积用cm2 （平方厘米）、hm2 （公顷） 等；体积、容积用cm3 （立方厘米）、L （升） 等；时间用s （秒）、min （分）、h （时） 等；
光照单位用lx （勒克斯）；溶液浓度用mol•L-1、mg•kg-1；压强用Pa （帕） 等。并实行双单位制，如3 g～6 g，数字与单位之间空一格。
2.4 图表
只附最必要的，表格采用三线表格式，表头清晰，层次分明，图中文字、数字符号与文中一致，并标出中英文表（图） 题，表（图） 应按在文中出现的顺序编号。表（图） 须具有自明性，需有相应的文字阐明观点。
2.5 参考文献
稿件中引用论点、公式、图、表均需注明参考文献（按文中出现顺序编码，在右上角用小方括号标出）。正文后则按编码次序依本刊要求的编排格式列出相应的参考文献。文献编排格式如下：
期刊： ［序号］ 作者(外文姓前名后，名可缩写，均用大写，列至3 名) . 题名[J] . 期刊名（外文可缩写），年份，卷号（期号）：起止页码.
专著： ［序号］ 作者. 书名[M] . 版次(初版不写) . 出版地：出版者，出版年份：起止页码(可不写) .
各类型参考文献的著录格式请参考GB/T 7714-2005：文后参考文献著录规则。
3 来稿如不符合上述要求，将退请作者修改后再送审。
4 针对刊用的稿件一般在2 个月内通知作者，发送刊用通知，请作者留意邮箱。
5 本刊编辑部对采用稿件将作必要的文字性修改、删节，来稿一经发表，赠送正刊2 本。
6 来稿文责自负，请勿一稿多投。如摘引他人已报道工作及成果，务请在参考文献中予以著录。欢迎引用本刊已发表文献。
7 来稿请务必注明作者单位、真实姓名、详细通讯地址、联系方式（电话/手机、传真、E-mail） 等，如有变更请及时告知。
《中国食用菌》编缉部
