《中国马铃薯》杂志是目前全国唯一的马铃薯专业科技期刊，国际刊号：ISSN 1672－3635，国内刊号：CN 23－1477/S，邮发代号：14－167，国内外公开发行。它以繁荣我国马铃薯产业为办刊宗旨，积极报道国内外有关马铃薯的学术研究、科研动态和各种实用技术的最新消息。该刊由东北农业大学和中国作物学会主管，由东北农业大学和中国作物学会马铃薯专业委员会主办。《中国马铃薯》（原名《马铃薯杂志》）创刊于1987年。2000年经申请报国家新闻出版总署审批，更名为《中国马铃薯》，同年改为大16开本，并增加彩色广告。2001年《中国马铃薯》经报黑龙江省科委及省新闻出版局批准，将原来的季刊改为双月刊。
《中国马铃薯》立足国内，并刊登一些其他国家作者的英文稿件。它集学术性和技术性于一体，是马铃薯科研、生产、经销单位和用户之间信息交流的一个平台。《中国马铃薯》不同于其他园艺类期刊，刊登的文章全部是有关马铃薯的，主要栏目包括：遗传育种、栽培生理、病虫防治、土壤肥料、产业开发、品种介绍、综述及其他。
该刊于2008年1月1日起开始执行作者在线投稿，进一步提高了工作效率和办公自动化水平，方便作者查询。欢迎专业委员会各位委员及广大读者踊跃投稿，投稿时请登录《中国马铃薯》稿件远程处理系统。
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《中国马铃薯》杂志编辑部