／[台湾]辜振丰
许多观光客要是出游，总会到海边休闲区(resort)去泡泡水，顺便也享受阳光和新鲜的空气。例如，夏威夷和泰国普吉岛便是颇受欢迎的海边度假胜地。但是，追本溯源，这种旅游文化却跟近代欧洲文化的发展脱离不了关系。
自十八世纪中期以来，欧洲人的卫生观念和美感开始起了变化。尤其是许多医学专家大力鼓吹水疗法，强调水能够清洁肌肤，促进血液循环，帮助消化，消除便秘。同时，民众相信都市里充满瘴气，要是长期住下去，很容易生病。当时，欧洲人的流行病就是肺结核，但一天到晚与海为伍的水手和渔夫却没有这种病症。基于这些原因，欧洲人开始喜欢到海边吃喝玩乐，并且疗养身体。
英国人最早成立休闲区。回顾过去，罗马人爱好干净，每天有泡澡的习惯，他们也相信温泉可以治疗痛风和风湿症，所以在公元一世纪殖民英格兰时，便在西部的巴斯(Bath)小镇开发大众浴场。巴斯受惠于上天的恩赐，每天涌出五十万加仑的温泉水，因此吸引很多上流人士、军人、老百姓前来泡澡。不过基督教人主英格兰后，大力排除这种异教徒崇尚的风俗习惯，因为在大众澡堂曝露肉体是罪恶，从此巴斯的人气便日渐衰落。
到了十八世纪，巴斯再度复活。首先，英国皇室将巴斯的行政长官易名为礼宾司长(Masterof Ceremonies)。顾名思义，礼宾司长是负责皇家典礼和接待外宾的官员，而进出巴斯的游客大多是王公贵族和上流人士，因此没有招来任何异议。一七O-年，安妮公主即位后，为了治疗不孕症，前往巴斯度假，顺便泡泡澡。当时担任司长的韦伯斯特上尉，特别邀请一群男男女女列队欢迎，其中有一百位身穿礼服的男子和两百位扮演亚马逊战士的女子。来年，女王又再度造访，更让巴斯驰名远近。
不过，巴斯整个市容早已残破不堪，人口只有三干人，下水道淤塞不通，一下起雨来，就会积水，对于发展观光业极为不利，如果要振衰起弊，必须要仰赖日后的整顿。一七O四年，本身也是职业赌徒的韦伯斯特上尉接受皇室的任命，率先负起开发巴斯的工作，并开设赌场，企图吸引伦敦的上流人士前来玩乐。过去，韦伯斯特曾出入伦敦社交界，结识赌徒奈许(Richard Nash)，因此邀请他来巴斯担任副手。奈许闲来无事也常常玩起赌博，七个礼拜下来，挣了一千英镑。不久，他的老长官因金钱纠纷而跟对手决斗，不幸当场毙命。接着，巴斯的地方人士便推荐他担任“礼宾司长”一职。此后，奈许不但戒掉赌博，而且大力整顿巴斯。显然，奈许眼光独到，颇能利用传统文化的特色，为巴斯开创第二春。
奈许的人生阅历，十分丰富。他出身于威尔斯，父亲开设玻璃工厂，长大后，就读于牛津大学，但就学期间沉迷于吃喝玩乐，父亲深怕儿子的前途黯然无光，便强迫他进入皇家卫队，但部队的训练十分严格，这位公子哥儿当然无法忍受。奈许后来得到父亲的同意，转到伦敦法学院就读。一六九五年，国王威廉三世举行即位典礼，依照惯例在伦敦法学院摆设宴席款待各界人士。派对一开始，由奈许引领一群学生向国王致敬，这位风度翩翩的领队立刻引起威廉的注目，后来更受封为骑士。
奈许毕业后没有进入司法界，而是当起职业赌徒，并经常出入伦敦社交界。他仪表非凡，口才伶俐，因此深受名媛贵妇的爱戴。他的规划和管理能力更是高人一等，因此他一升任司长后，这个没落的小镇短短几年便成为英国知名的休闲都市。游客一到巴斯，除了泡澡之外，也会到赌场、舞厅、文化沙龙吃喝玩乐。
鉴于老长官因决斗而身亡，所以不管任何人进入巴斯度假，身上一律不准佩剑。当局更派遣警卫四处巡逻，只要看到乞丐和流浪汉一律驱逐出境，而行动不便者，则备有西式轿子负责接送。一到晚上十一点，所有人必须停止任何娱乐活动，即使皇亲国戚也不例外。相传亚美莉亚公主曾到巴斯一游，在舞厅玩到十一点，最后遭到奈许的制止。
他为了吸引更多的观光客，也开始整修连外道路，途中也设立客栈，让旅客能够充分的休息，同时提供高速马车，使得伦敦到巴斯的行程缩短到三十个小时。观光客一多，大众澡堂和舞厅的生意也日渐兴隆。目前，很多国家正积极发展地方文化创意产业，而巴斯作为成功的先例，是值得大家借鉴的。
巴斯作为内陆温泉区驰名遐迩之后，英格兰西南部的布莱顿更诞生了史上第一个海水浴场。不过，此地后来能够掀起一股海边休闲文化的热潮，则要归功于铁道的开通。一八四一年，伦敦和布莱顿两地之间的车程只需要两小时，而车费也十分便宜。尤其是，一八六二年的复活节，一天当中竟然有十二万人到布莱顿一游。
其实，海边休闲地不断地吸引人潮，除了拜火车之赐外，“周末”的出现也是主因。一八六七年，英国议会通过《工场法》之后，各地的工人便开始享受周末的半天假期。显然，休假有助于提升工作效率，资本家对此已经了然于胸。平时，他们更鼓励工人携家带眷，前往海边度假，因为加上星期日更可以度过良辰美景。
法国历史学者亚兰·柯本(Alain Cobin)在《滨边的诞生》中指出，海边休闲地确是英国人的创意。一旦到了此地，不但享用娱乐设施，如舞蹈俱乐部、阅览室、谈话沙龙，更可好好运用水浴设备。难怪病人与医生随时会面，而社交界名流、作家、艺术家也齐聚一堂。
到了十九世纪中期，法国也不落人后，积极开发铁路，因此出现一股休闲的热潮。一八六六年，巴黎到诺曼底的铁路通车后，乘车时间只需五小时。本来，巴黎市有二十区，但此后诺曼底乃成为大家俗称的“巴黎二十一区”。其实，早在三年前巴黎已有火车通往两个知名的海边休闲区——托路维尔和德维尔。显然，诺曼底海边加上这两区都被称为“移动的沙龙”，以别于巴黎市内的静态沙龙，因为这种类型的休闲区不但备有娱乐设施，同时也提供疗养设备。
法国的海边休闲地和温泉疗养区到了世纪末更是到处林立。究其原因，一来法国民众的认知起了变化；二来流亡英国的法国贵族和资产阶级也开始热衷于水疗法。首先，自十七世纪中期以来，法王路易十四在凡尔赛宫有事没事就搞起宴会，四周的庭园更饰以喷水池。后来许多贵族便群起仿效，尤其是他们的巴洛克庭园总少不了喷水池。如此一来，在民众眼中，水免不了带有虚饰的作用。
当时，民众相信水可以发挥清洁的功能，但可怕的是，水也会夹带细菌。此外，他们认为，水会带来瘴气，影响空气质量，因此人体容易感染疾病。例如巴黎的下水道一向污浊不堪，大家避之唯恐不及。不过，自一八五二年拿破仑三世即位后，便任命奥斯曼为塞纳省省长。在奥斯曼的大力整顿下，巴黎街道大为宽广，而下水道更是焕然一新。面对新时代的来临，法国民众跟水的关系乃日渐密切。
其实，文人也开始对海有一番歌颂。法国历史学家米舍雷(J. Michelet)在《海》-书中，强调海水同孕育生命的羊水一样，含有盐分，能够赋予身体活力，让生命苏醒。显然，劳动时代的来临，健康的身体已成为贵重的资本，而米舍雷的愿望就是希望水能使女性和小孩展现活力，以便让法国能够生生不息。
此外，海边休闲区也发挥“家庭团员”的功能，平时身为家中的家长忙于政治和经商，假期一到，全家便可以到海边享受短暂的相聚。法国小说家福楼拜的父亲是卢昂的名医，曾在托路维尔的海边置产，其目的当然是为家人的聚会和健康着想。当时，他对海边留下深刻的记忆，因为他认识了艾丽丝·史莱莘格夫人，并对她产生爱恋之情。为了记录这段无法实现的恋情，他在（（情感教育》这部小说中，让她化身为阿尔努夫人，而且让男主角弗雷德利克和她产生一段柏拉图式的恋爱。
美国学者尤金·韦伯(Eugen．Weber)在《世纪末的法国》中，指出海边休闲区的活动，往往兼有疗养和社交，因此旅人大多是病人。看来，这种带有疗养性质的休闲文化跟医生的吹捧有关。民众相信医生所提倡的“海水疗法”，能够治疗不孕、咳嗽[来自wwW.Lw5u.coM]、便秘等症状。但泡完海水之后，仍需要到温泉区去浸浸热水。当时最有名的温泉区是罗马时代留下来的维琪温泉。
有趣的是，资本家在开发温泉疗养区时必须找上医生来背书。十九世纪法国小说家莫泊桑的力作《温泉》中，有一位犹太商人安德马特计划在昂瓦尔开辟温泉区，以招徕顾客。他眼光独到，善于规划，并且强调：“光是有了矿泉还不行，还得有人喝，要想让人喝它，光靠在报纸上或其他地方叫喊水质土乘，首屈一指，那还不够，还得让别人不知不觉把这话说出去而不会引人注目，这些人就是医生。对于需要矿泉水的民众和病人来说，对于那些特别轻信又肯花钱买药的人来说，只有医生的话才起作用……”
显然，莫泊桑的小说《温泉》就是影射当时的资本家拼命开发温泉区，企图“点水成金”。例如大财主佩雷尔兄弟曾创立中部铁道公司，想与犹太的罗斯查尔德家族一争长短。但两兄弟又成立不动产公司，大肆炒作地皮，以开发温泉疗养区。在他们看来，水一旦与休闲区结合，便可化为“白色石油”，因此日进斗金是可以预见的。
海边休闲文化的到来，也使服装业产生变革，这要归功于成衣业的发展和缝纫机的亮相。一八五二年，法国经营天才布希可夫妇在巴黎创立史上第一家名为“好商佳”的百货公司。当时，他目睹中产阶级的兴起，而在工作之余，总会搭乘火车到海边去，因此便在店内开辟特区，供应休闲装、帽子和雨伞。显然，这种休闲的景象在一些印象派的画作中也是常见的题材。
到了二次大战结束后，路易·里尔德于一九四六年发明比基尼泳装，凸显女体的活力和野性美。往后，这种泳装更经常在电影中亮相。例如“007”[来自WwW.lw5u.Com]电影第一集的女主角乌苏拉·安德苏便是穿起比基尼出现在银幕中。接着法国女影星碧姬‘芭铎的泳装照更是名闻遐迩。
自一九五O年代以来，美国的大众文化兴起，年轻人经常穿着简便的海滩装或泳装徘徊于海边，同时弹奏古巴音乐，跳着曼波舞，真是其乐无穷。同时这种情景也被拍成电影，像猫王的<蓝色夏威夷》便是超强人气的名作。
目前，人类已经进入二十一世纪，海边休闲地早巳遍布世界各地。在十九世纪，这种文化是跟身体和医学息息相关的。但到了二十世纪海边休闲地则纯粹以观光为主，只不过也带动许多周边的产业如服装和电影的发展，或许这是十九世纪的欧洲民众所无法预料的。