湖南 聂鑫森
摘要：齐白石作画的题材十分广泛，水中动物类，如鱼、鳖、龟、鳅、蛙、虾，常撷之入画，此中又以画虾最为人称道。另外，他喜欢画蟹的横行姿势，并通过题款来抒发他特有的情感。
关键词：齐白石 河虾 蟹
此生三变画河虾
齐白石作画的题材十分广泛，水中动物类，如鱼、鳖、龟、鳅、蛙、虾，常撷之入画，此中又以画虾最为人称道。他曾自矜地说：“余之画虾已经数变，初只略似，一变毕真，再变色分深淡，此三变也。”
齐白石画的是河虾。河虾分青虾与白虾两种，青虾色深青，白虾无色透明。齐白石最初画的是青虾，后来专意于画白虾，经过几十年的努力，形神俱备，栩栩如生。
他的虾画得好，首先是对虾的生理特征、生活形态极为熟悉。他少年时代在乡间，仔细观察过溪流里的虾，还经常捕虾、钓虾。他在一幅《菖蒲芦虾》中，题诗日：“五十年前作小娃，棉花为饵钓芦虾。今朝画此头全白，记得菖蒲是此花。”诗后还加上注解：“余少时尝以棉花为饵钓大虾，虾足钳其饵，钓丝起，虾随钓丝起出水，钳犹不解。只顾一食，忘其登岸矣。”
齐白石六十岁以前画虾主要是摹古，古人多画一虾，他也如此，后来才画群虾，笔墨上超过了古人。当时他在虾画上题日：“即朱雪个画虾，不见有此古拙。”朱雪个即八[来自wWw.lW5u.Com]大山人朱耷。
六十二岁后，齐白石在画案上置一大碗，长期蓄养长臂虾数个，得闲便观察虾的形状、虾游水的姿势，还常用笔杆触动它们，默记其跳跃的鲜活之态。老人六十六岁时，画虾已经大进，用笔用墨的变化很多，虾已十分生动。“虾的身躯已有质感，头、胸部前端有了坚硬感，表现了虾的硬壳。腹部节与节若联若断，中部拱起，好像也能蠕动了。虾的长臂钳也分出三节，最前端的一节较粗，更显有力。前腿已伸直，不再弯曲，后腿已由十只减少为八只。虾须也稍有了弯曲变化。虾与虾也有了浓淡的不同区别。”（胡佩衡、胡橐：《齐白石画法与欣赏》）
几年后，齐白石[来自wWw.Lw5u.coM]画虾又有了改进，虾眼用两墨点稍外横，腹部小腿减少为六只，头胸部分淡墨上加一笔浓墨。这一笔浓墨不但加重了虾的重量，而且更衬托出白虾躯干的透明，齐白石认为这一笔浓墨，是他最为成功的创造。
“白石老人在七十岁后，画虾已经定形。从七十岁到八十岁，只是在用笔、用墨上又精益求精了。八十岁以后的虾，才真到了炉火纯青的地步。”（《齐白石画法与欣赏》）
田冰、春寒所著《齐白石轶事》-书中，谈到齐白石画虾摸索出一套前无古人的奇特画法：“先画躯干，从头、胸人手。一支羊毫提笔，笔尖上蘸过淡墨，用小勺往笔的根部注入数滴清水，横斜着中锋一笔，上尖下粗，用力一顿，就画出了虾的圆柱体。在圆柱体下面平行稍向外的部分，再加中锋一笔，使之和上一笔构成虾的脚，再有偏锋各半笔，画成虾的头部两片成‘戟’状的薄硬壳。接下来，用不再蘸墨的原笔，画出虾的腹部和尾部。就这样，在笔墨的浓淡、水分的多少，以及笔墨落在纸上自然渗透化的特殊效果中，一只只形体准确、躯体透明而富有弹力的虾，便呼之欲出了。”
齐白石在七十八岁时，胡佩衡请他画一幅虾，画好后他用玩笑的口吻题款：“予年七十八矣，人谓只能画虾，冤哉！”这是反话正说，表达的是他画虾出神入化才博得世人的喜爱与赞叹。
在《齐白石诗集》中，有不少咏其画虾的诗。其一：“塘里无鱼虾自奇，也从荷叶战东西。写生我懒求形似，不厌声名到老低。”其二：“苦把流光换画禅，工夫深处渐天然。等闲我被鱼虾误，负却龙泉五百年。”
第一首，齐白石强调的是他的创作原则：太似则媚俗，不似则欺世，应在似与不似之间。第二首，齐白石叙说的是他在画虾上勤奋努力，矢志精进，在继承传统、师法自然的同时，锐意创新，形成自己独特的表现手法。
齐白石“吾画虾几十年始得其神”的这种精神，值得我们学习。当我们穷其一生，孜孜不倦地去追求一个神圣的目标时，成功也就势在必然。
草泥乡里蟹横行
蟹，又谓之螯。
《红楼梦》第三十回，菊花诗会结束了，大家兴致勃勃地来品尝热螃蟹，贾宝玉说：“今日持螯赏桂，亦不可无诗。我已吟成，谁还敢做呢？”说毕，便吟出一首七律：“持螯更喜桂阴凉，泼醋擂姜兴欲狂。饕餮王孙应有酒，横行公子却无肠。脐间积冷馋忘忌，指上沾腥洗犹香。原为世人美口腹，坡仙曾笑一生忙。”诗中的“无肠”亦是蟹的别称。
蟹横行的姿仪，古人早就注意到这个特点。《埤雅》说：“蟹横行，故谓之‘桀步’。”唐人皮日休在《咏蟹》中写道：“莫道无心畏雷电，海龙王处也横行。”元人杨显之的<临江驿万湘秋雨》也有这样的诗句：“看你横行到几时。”
吃蟹在古诗中称作“持螯”，典出《世说新语’任诞》：“毕茂世（卓）云，一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”而吃蟹的黄金时间是秋后，因为“九月团脐十月尖”，九月母蟹有黄，十月公蟹才有膏，而这时候菊花也开了，所谓“持螯餐菊”，别有风味。
蟹之美味，细论起来，江蟹胜于海蟹，湖蟹胜于江蟹。湖蟹最佳者，为太湖之“太湖蟹”，阳澄湖之“大闸蟹”，吴江汾湖之“紫须蟹”，昆山蔚洲之“蔚迟蟹”，常熟潭塘之“金爪蟹”，此中以“紫须蟹”最为人称道。
古人画蟹，无非二法，一工一写。就大写意而言，到了齐白石手上，才真正达到一种妙境。古人以水墨大写意画蟹，蟹壳凸凹的感觉不明显，也画不出蟹腿又扁又圆的印象，以及蟹身蟹腿上的细绒毛。齐白石画蟹，先用湿墨连着三笔画出头胸，便有了凸凹的意味，然后画钳，再画腿，最后以浓墨点睛。除眼睛和钳之外，他都用中扁锋，下笔有力。尤其是画蟹腿，运笔爽快、挺拔，节与节笔断意连，水墨的稍稍洇开，体现出蟹腿上有细绒毛的感觉。
他生于农家，曾亲自去捉蟹，故对蟹有十分透彻的了解。他在一幅《石与蟹》的画上题日：“余寄萍堂后，石侧有井，井上余地，平铺秋苔，苔绿错杂，尝有肥蟹横行其上。余细视之，蟹行其足一举一践，其足虽多，不乱规矩，世人之画此者不能知。”
他喜欢画蟹的横行姿势，并通过题款来抒发他特有的情感。1944年，即日寇投降的前一年，他已预感到敌人的日暮途穷，作了一幅水墨蟹画，题了一首诗：“处处草泥乡，行到何方好！去岁见君多，今岁见君少。”老人的题蟹诗，往往带有贬义，或喻之为仇敌，或喻之为专横者，或喻之为少廉无耻者。如：“老年画法没来由，别有西风笔底秋。沧海扬尘洞庭涸，看君行到几时休。”“多足乘潮何处投，草泥乡里合勾留。秋风行出残蒲界，自信无肠一辈羞。”
《白石老人自述》中的1946年，“十月，南京方面来人，请我南下一游，是坐飞机去的，我的第四子良迟和夏文珠同行，先到南京，中华全国美术会举行了我的作品展览；后到上海，也举行了一次展览”。这两次个人美展，都十分轰动，观者如潮。各方要人、名人、友人，争相设宴款待，令齐白石应接不暇。
田冰、春寒所著《齐白石轶事》一书中，记载了这样一个真实的故事：齐白石在上海办美展时，收到伪浙沪警备司令、大特务头子宣铁吾过生日的请柬。迫于无奈，齐白石只好前去赴会。“宣铁吾生日那天，车辚辚，马萧萧，缙绅、显宦、贵妇、名媛，从四面八方云集而来。祝寿大厅里、，灯火辉煌，觥筹交错，好不热闹。宣铁吾欲借助风雅抬高自己身价，亲自陪同齐白石步入首席。”
当主持人请齐白石讲话时，齐白石称自己不善辞令，就讲个笑话吧。其内容为：很久以前，松江府一带有一位著名画家，因游玩误入了两江总督花园，被仆役捉住，这天正是总督大人寿诞。总督闻知，亲自为画家松绑，并请到首席落座。总督在客气一番后，指着席上的松江名菜鲈鱼，出上联“鲈鱼四腮，独占松江一府”，请画家对下联。画家指着席上的螃蟹，大声说：“下联是：螃蟹八足，横行天下九州。”顿令总督面红耳赤。
接着，听出了齐白石话外有音的宣铁吾，仍厚着脸皮请齐白石在宴间乘兴挥毫。齐白石料定他们会这样做的，没有推辞就走到了画案前。齐白石称砚池里墨太少，要求宣铁吾亲自磨墨，以表示主客俱欢。宣铁吾只好照办。然后齐白石握大笔纵横驰骋，兴致勃勃作起画来。“齐白石笔走龙蛇地画了半个时辰，宣纸上，既没有流出象征多福的东海水，也没有长出象征长寿的南山松，甚至连一只象征吉祥的喜鹊也没有。活动在他（宣铁吾）面前的，是一只斗大的水墨螃蟹。那家伙铁甲如磐，利爪如剑，无论从哪个位置看，都横着向你冲来。齐白石画完，接着在旁边题写了一行字：‘横行到几时，铁吾将军。’然后，收起自带的画笔，目不斜视地走了出去。”
齐白石除喜欢画活蟹之外，还喜欢画熟蟹。煮熟的蟹，呈赭红色，故老人用笔蘸殊磦、赭石画之。熟蟹盛于盘中，软沓沓的样子，往日的骄横之气顿失。老人的题款幽默而风趣：“何以不行？”
作者：聂鑫森，作家，画家，著有长篇小说《夫人党》《浪漫人生》，诗歌集《地面与地底的开拓》《他们脖子上挂着钥匙》，散文随笔集《旅游最佳选择>《收藏世界的诱惑》等。写作之外，四十多年来，专心研习大写意花鸟画，
曾在多家报纸、杂志刊发国画作品，并多次应邀为刊物和书籍插图。
编辑：张玲玲sdz110803@163. com